Béziers profite d'une situation idéalement placée dans le Sud de la France, à environ 70 km de Monptellier, 15 km des plages. Facilement accessible par l'autoroute A75 (Paris, Clermont Ferrand, Viaduc de Millau, Barcelone), Béziers profite d'un accès à l'Italie et l'Espagne par l'A7.
Connue pour sa célèbre et spectaculaire Féria Tauromachique, la ville accueille environ 500 000 visiteurs pour cette occasion. Elle est aussi réputée pour son grand espace viticole reconnue dans le monde.
L'Hôtel de Gineste est situé au coeur du Secteur Sauvegardé et à proximité des anciennes arènes romaines.